Thé noir

Le thé noir est fabriqué à partir des feuilles de Camellia sinensis, la plante qui sert également à la fabrication du thé vert. Les feuilles sont séchées et fermentées, ce qui donne au thé noir une couleur plus foncée et un goût plus riche que le thé vert (qui ne subit pas le processus de fermentation). Le thé noir contient un certain nombre d'antioxydants, des composés qui aident l'organisme à lutter contre les radicaux libres (sous-produits chimiques connus pour endommager l'ADN). Ces antioxydants comprennent la catéchine, les théaflavines, ainsi que les catéchines, substances connues sous le nom de flavonoïdes qui combattent les inflammations et renforcent le système immunitaire. La consommation de thé permet d'hydrater notre corps. De plus, il équilibre les niveaux d'hormones, ce qui permet de lutter contre le stress.

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